台北中山區美食 | 赤鐵廣島燒
店家資訊
地址：台北市大同區赤峰街49巷2號
營業時間：週二-週五：12:00-15:00, 16:00-20:00；週六-週日：12:00-20:00
外送點餐網址：inline
赤鐵廣島燒一共有兩間店，分別是中山站的本店及民權西路站的民權店，是台北鼎鼎有名的廣島燒專賣店，店內不但保有日式餐廳的風格，還能近距離觀看職人師傅製作廣島燒的過程！
菜單
赤鐵廣島燒專賣店的菜單非常簡單易懂，廣島燒一共有六種品項，分別是：
原味廣島燒 - 250
月見廣島燒 - 280
起司廣島燒 - 320
洋風廣島燒 - 360
明太子廣島燒 - 360
牡蠣廣島燒 - 380
菜單上有針對各個品項詳細的食材介紹，另外如果想要額外加天婦羅、溫泉蛋、麻糬等配料，也可以加點。
除了廣島燒外，這裡也提供許多不錯的下酒菜選擇，例如：毛豆、牛小排、牛舌等等。
飲料部分除了基本的汽水、茶、果汁之外，當然少不了日本人愛的清酒、燒酒、梅酒以及生啤酒！（詳細菜單請見下方圖片）
◮ 一共有6種廣島燒可以做選擇（個人推薦起司或明太子口味）
◮ 菜單中當然少不了日本酒
赤鐵廣島燒也有販賣他們使用的獨門廣島燒醬、美乃滋與廣島燒配料，讓民眾也能夠在家DIY～
店家環境
這次造訪的是位在中山捷運站外的赤鐵本店，本店相較民權西路站的分店來得小一些，但更複製出了日本食堂大家聚在小空間內用餐的場景，加上店內撥放的日文歌曲，不禁讓人懷念起在日本吃拉麵、大阪燒等時光。
赤鐵本店距離中山捷運站步行約3分鐘即可抵達，位在赤峰街的一處轉角，每到用餐時間總是排滿等待的人群。雖說排隊的人多，但大阪燒的用餐時間不至於太長，加上台灣人比較沒有日本上班族那種在裡面喝酒聊天到半夜的習慣，翻桌率還算快，但仍建議避開用餐顛峰時間避免等待。
木製的櫥窗與特色的玻璃窗帶給客人如同在日本的環境氣氛，跟外頭服務生確認號碼牌，等號碼接近時服務生會預先詢問想要點的餐點，這樣一輪到用餐馬上就有熱騰騰做好的廣島燒可以吃！
本店分成兩種座位，一邊是吧檯區，另一邊則是一桌四人桌的用餐區，整體的內用位子約只有10人，也難怪每次經過都在排隊。
座位前方有廣島燒正確吃法的介紹，第一次到訪的客人不妨參考看看～上頭還有廣島燒的食材介紹，原來廣島燒是麵皮煎到酥脆，再放入大量高麗菜、肉片、炒麵及蛋製作而成的，看了才知道廣島燒一點都不簡單呢！
餐點
這次用餐點的是「起司廣島燒」以及「赤鐵牛小排」，份量上個人建議兩個人點一份廣島燒剛剛好，一人一份因為廣島燒的醬料不少，吃到後面可能會有點膩，或者也可以點兩種不同口味的，比較多變化！
口味上而言赤鐵算是相當完整的保留了日本廣島燒在地的味道，此外喜歡美乃滋的客人，在桌上都有一提供美乃滋可以依照自己的口味來加，我自己超愛美乃滋，淋上廣島燒後讓整體又增加了一個風味！
◮ 起司廣島燒
◮ 廣島燒本體是麵糊與店家自己做的麵條
赤鐵牛小排一份$220，表現來說中規中矩，沒有特別驚豔，但搭配著滿滿碳水化合物的廣島燒來吃是能夠減少炒麵的膩感，這次沒有點啤酒，不然搭配啤酒一定也很讚。
◮ 赤鐵牛小排
如果喜歡甜一點的口味推薦可以點起司廣島燒，而喜歡鹹一點口味的則推薦明太子廣島燒。推薦喜歡日本美食的朋友可以來赤鐵解解饞，回味一下日本的板前美食！
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