板橋府中美食 | 初豆製漿所

板橋初豆製漿所

      店家資訊      

初豆製漿所目前有三間分店

 板橋民權店  板橋重慶店  板橋文化店 

連絡電話 | 02 2964 6888 (重慶店)

地址 | 220新北市板橋區重慶路159號 (重慶店)

營業時間 | 周一到周日 07:00 - 22:00

臉書連結 | 初豆製漿所


 

          菜單          

初豆製漿所菜單

◮ 菜單

初豆製漿所的菜單以豆乳為主軸衍伸出了許多相關甜品,包含了豆乳、霜淇淋、豆花、豆腐,還有跟豆乳絕配的三明治組合

 豆乳 有大罐(960c.c)與小罐(360c.c)兩種選擇,口味選擇多樣

基本款的有原味初豆乳微甜豆乳 - 小罐($40)大罐($90)

喜歡堅果香氣可以選擇黑芝麻豆乳堅果豆乳 - 小罐($60)大罐($150)

其他還有抹茶可可鐵觀音金瓜等四種口味可以選擇!

初豆製漿所豆乳

◮ 豆乳口味多樣,購買前可以先詢問能否試喝唷


 豆花 部分則有兩種選擇,分別是招牌豆乳豆花($65)與古早味豆花($55)

兩種豆花差別在湯汁不同,豆乳豆花淋上的是濃濃的豆乳,而古早味豆花則是用熬煮的糖水

兩種口味的豆花都可以從綠豆、紅豆、花生三種配料中自選兩種


其他豆乳製品還有豆乳霜淇淋($60)與鹽滷木棉豆腐($80)

另外也有兩種三明治可以當作早餐搭配豆乳,分別是經典火腿三明治($30)以及香醇起士三明治($30)

初豆製漿所三明治

#2022年更新

豆乳品項增加了「紫米豆乳」、「小黃瓜豆乳」、「伯爵豆乳」、「泰茶豆乳」等四種品項,另外也會折價釋出即期的品項,讓食物不浪費。
豆花品項增加了「桂花釀雪耳豆花」;三明治也增加了「草莓乳酪三明治」、「全麥起士三明治」、「蘭姆葡萄三明治」等三種品項。

 

      店內環境      

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初豆製漿所店內環境

◮ 店內環境

初豆製將所除了外帶也有少許內用位子,店面與內用空間乾淨明亮,還可以看到製豆機運轉的加工過程,令消費者吃得更加安心。

位在後埔國小旁的重慶分店內用區雖然只有7個高腳椅的座位,但流動速度還蠻快的,尖峰時刻也不用等待太久~

整體店面簡約素雅,很適合拍照打卡唷!

 

      餐點      

豆乳豆花極為濃郁,上桌就可以聞到豆乳淡淡的黃豆香氣,豆花口感類似手工布丁,綿密但本身不會甜,靠著微糖的豆乳提升整體風味,很推薦給喜歡無負擔吃甜點的甜點控!

配料可以從紅豆、綠豆、花生中三選二,三種配料都煮到非常軟爛,給的份量也算大方,一碗基本上夠兩個人吃了~

初豆製漿所

◮ 古早味豆花

飲品部分,原味初豆乳與微糖豆乳減去了過多的加工物,保留了黃豆本身的香氣,呈現出食材的原汁原味,相當健康。

喜歡甜一點的可以選擇南瓜豆乳,南瓜本身的甜味提升了豆乳整體的甜度

另外如果覺得豆乳本身太過濃郁則可以選擇鐵觀音豆乳,水分會比較多,更接近生活中常喝到的豆漿~

購買前也可以詢問店員能不能試喝看看,再決定要買哪種口味唷~

整體而言雖然價格上比一般的豆漿或豆花來得貴一些,但用料實在且減少多餘的添加物更為健康,蠻值得來品嘗看看!

初豆製漿所豆乳

◮ 堅果豆乳

後來二訪試了他們的三明治才發現表現驚為天人!看起來不太起眼的三明治反而變成我在初豆製漿所最推的品項,雖然只是簡單的吐司片搭配起司,但中間的抹料超級香濃,讓整個三明治變得不簡單!大推一定要買一個來嚐嚐!

初豆製漿所三明治

香醇起士三明治

醫護優惠

◮ 集點優惠

  # 目前初豆製漿所有舉辦集點優惠,消費滿50元即可累積一點,10點就能兌換小瓶豆乳($40)一瓶  


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